*ELEGI´S RECEPTSAMLING*

ca 50st

100g smör

2 dl strösocker

rivet skal av 1 apelsin

3 ägg

75g mörk choklad

ca 8 dl vetemjöl ( häll inte i allt på en gång, ca 7 ½ dl)

1 msk pepparkakskrydda

3 tsk bakpulver

UGN: 175 grader & 100 grader

Gör så här:

Rör smör & socker vitt & poröst. Häll i det rivna apelsinskalet. Ta i äggen ett i taget under omrörning.

Hacka chokladen ganska grovt. Blanda mjölet med kryddor, bakpulver & choklad. Häll det i smeten & rör till en slät deg.

Dela degen i fyra delar. Rulla till längder som passar plåtens längd.

Lägg två längder på varje plåt.

Grädda i nedre delen av ugnen 15-20 min på 175 grader. Ta ut längderna ur ugnen. Sänk värmen till 100 grader. Skär längderna i sneda bitar. Grädda ytterligare ca 1 tim eller tills skorporna blir knapriga & genomtorra.

Ps: De är såååå mumsiga :-). Lovar att man kan inte låta bli att provsmaka.....