Ananaspaj
Pajdeg
150g smält margarin
1 dl socker
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
Blanda samman detta till en deg som du sen trycker ut i en pajform.
Fyllning
2 dl creme fraiche
2 burkar krossad ananas
1 ägg
1 dl socker
1 tsk vaniljsocker
Låt ananasen rinna av
Blanda i resten av fyllningen och bred ut på pajdegen i pajformen
Grädda i mitten av ugnen 20-30 min 200-225 grader
Serveras varm eller kall beroende på smaksak
Knäckig rabarberpaj
Skär 500 g rabarber i småbitar, lägg dem i en ungsform. Strö på lite socker.
Smält 150 g smör
häll i 0,5 dl sirap och 1 dl grädde, vispa ihop och dra av kastrullen
Blanda detta:
2 dl mjöl
2,5 dl havregryn
1 tsk bakpulver
2 dl socker
Blanda detta med det i kastrullen, men kastrullen ska ej stå på plattan då.
Bred geggan över rabarberna, grädda i 25-30 min i 175 grader, tills ytan är lite knäckig.
Njut med vaniljvisp eller glass.
