Exotisk fläskfilé
Exotisk fläskfilé
4 portioner
Du behöver:
150 g bacon
matfett att steka i
salt
3 dl matlagningsgrädde
3 tsk curry
3 msk mango chutney
Gör så här:Klipp bacon och fräs det så det blir "knaperstekt" i stekpanna. Låt rinna av på en bit hushållspapper.
Skär fläskfilén i ca 2 cm skivor. Hetta upp stekpannan med matfett och stek ett par minuter på varje sida så att köttet får lite färg. Salta och peppra. Lägg över köttet i en ugnsform.
Skiva bananerna och fördela dessa över köttet. Blanda grädde, curry, mango chutney och vitlök och häll över köttet. Strö över baconbitarna.
Gratinera i mitten av ugnen i 175 grader i 20 minuter.
Servera med ris eller potatis
Kommentarer
Trackback
