Marängsmörkräm
250g osaltat smör
250g socker
4 äggvitor
vaniljsocker.
Blanda socker och äggvita och ha över vattenbad tills
allt socker smält (ca 5-10 min) rör hela tiden.
Tag av från plattan och vispa upp till fluffig maräng tills all smet har svalnat helt
Ha i den rumstempurerade smöret lite i taget med vaniljsockret och vispa upp till fluff igen.
klart!
250g socker
4 äggvitor
vaniljsocker.
Blanda socker och äggvita och ha över vattenbad tills
allt socker smält (ca 5-10 min) rör hela tiden.
Tag av från plattan och vispa upp till fluffig maräng tills all smet har svalnat helt
Ha i den rumstempurerade smöret lite i taget med vaniljsockret och vispa upp till fluff igen.
klart!
Kommentarer
Trackback
