Fluffy White Frosting (FWF)
2,3dl strösocker
0,8 dl vatten
1/4 pressad citron
2 st äggvitor
1 tsk vaniljsocker
ev karamellfärg
Rör ihop socker, vatten och citron i en kastrull
Värm på spisen så det börjar sjuda (sockerlag)
Vispa ihop äggvita och vaniljsocker till hårda toppar
Häll i lite itaget av den varma sockerlagen i marängen under konstant vispning.
Momentet ska ta 10 minuter vänta någon minut mellan varje gång.
Vispa tills marängen är kall och bildar hårda toppar 8-10 minuter.
0,8 dl vatten
1/4 pressad citron
2 st äggvitor
1 tsk vaniljsocker
ev karamellfärg
Rör ihop socker, vatten och citron i en kastrull
Värm på spisen så det börjar sjuda (sockerlag)
Vispa ihop äggvita och vaniljsocker till hårda toppar
Häll i lite itaget av den varma sockerlagen i marängen under konstant vispning.
Momentet ska ta 10 minuter vänta någon minut mellan varje gång.
Vispa tills marängen är kall och bildar hårda toppar 8-10 minuter.
Kommentarer
Postat av: Fiafiber
Tusen tack för detta tips, blev superläckert!
Postat av: Anna
Vad glad jag blir att det blev bra och att du blev nöjd :-)
Trackback
