Fluffiga bananmuffins
100 g margarin
1 1/2 dl socker
2 ägg
2 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 bananer
4-6 msk vaniljyoghurt
1. Sätt ugnen på 225°C.
2. Smält margarinet samtidigt som du vispar ihop ägg och socker tills det börjar vitna.
3. Häll i margarinet, bakpulvret och vetemjölet i smeten. Rör om.
4. Mosa bananerna tillsammans med yoghurten i en skål, när det är slätt rör du ner det i smeten.
5. Fyll muffinsformarna till hälften och grädda i mitten av ugnen i cirka 10-12 min.
Kommentarer
Trackback
